WORTEL
Siapa yang tak kenal wortel? Sayuran berwarna oranye dengan bentuk memanjang yang meruncing di salah satu ujungnya ini merupakan salah satu sayuran yang paling disukai setelah kentang. Sayur yang identik dengan makanan kesukaan kelinci ini memiliki citarasa yang manis dengan tekstur yang renyah. Wortel sangat cocok untuk diolah menjadi berbagai makanan sehat karena sangat banyak khasiatnya bagi tubuh kita, serta manfaat wortel yang begitu banyak.
Sayuran ini memiliki kandungan kimia yang
komplit seperti vitamin A, B, C, D, E dan K, lemak, hidrat, kalsium,
fosfor, besi, sodium, arang, gula, beta karoten dan lain-lain. Banyaknya
kandungan kimia yang terdapat di dalamnya, menjadikan wortel sangat
berguna untuk mengatasi amandel, gangguan pernafasan, meningkatkan
kekebalan tubuh, menghaluskan kulit, sebagai anti oksidan sampai
mencegah pertumbuhan kanker.
Di samping itu, manfaat wortel juga
sangat baik untuk menjaga kesehatan indera penglihatan kita. Dengan
wortel, kita dapat mencegah terjadinya rabun senja serta dapat
memulihkan penglihatan yang mulai melemah. Zat pectin yang terdapat pada
wortel juga sangat berguna untuk menurunkan kadar kolesterol dalam
darah. Selain itu kandungan seratnya yang tinggi juga sangat bermanfaat
untuk melancarkan buang air.
Tak hanya itu. Zat -zat yang terkandung dalam
wortel berguna untuk proses reproduksi karena dapat mengatasi kemandulan
dan menyuburkan organ-organ reproduksi. Kandungan kalium dalam wortel
juga dapat membantu menetralkan asam dalam darah, sementara vitamin A
dapat membantu kerja hati dalam menetralkan racun di dalam tubuh.
Sementara bagi orang-orang yang sering mengkonsumsi jus wortel, niscaya
akan terhindar dari gangguan kulit seperti kulit kering, bengkak, kulit
bernanah serta jerawat.
Mengkonsumsi wortel baik secara mentah maupun
dimasak terlebih dahulu merupakan sumber kalium dan vitamin C. Rasa
wortel memang enak, tapi jangan memandang wortel hanya cocok dibuat
sayur saja. Wortel dapat dicampur dalam berbagai makanan lain dan juga
dapat dibuat bermacam kreasi seperti makanan, minuman, maupun sebagai
suplemen. Karena mendapatkannya sangat mudah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar